スナックの客単価と滞在時間を伸ばす秘訣は【魅せる演出】～RecTV for JOYSOUNDで実現する新時代のカラオケ集客術～

スナックが抱える集客課題

長年地域に愛されているスナックでも、時代の変化とともに新しい課題に直面しているお店は少なくありません。特に近年顕著なのが「若い世代のお客様の取り込み」と「深夜帯の集客」という2つのテーマです。ここではそれぞれの課題について整理してみます。

若い世代にも広がるスナックへの関心

スナックは「年配の方が行く場所」というイメージがいまだに根強く、若い世代の新規客にとっては入店のハードルが高い業態だと思われがちですが、近年は「ネオスナック」「昼スナ」といった新しいスタイルが注目を集め、20代～30代の若年層の関心も少しずつ高まっています。きっかけさえあれば若い世代の来店につながる土壌はあると言えるでしょう。
しかしせっかく若いお客様が来店してくださっても、店内で流れている曲が世代に合わなかったり、自分の好きなアーティストの世界観を共有できる空間でなかったりすると「次回も来たい」という気持ちにつながりにくいのが現実です。若い世代を取り込むには来店のきっかけだけでなく、リピートしたくなる店内の雰囲気づくりも欠かせません。

深夜帯の集客が伸び悩む

もう一つの課題が0時以降の集客です。深夜帯はお客様の入りが鈍くなりやすく、多くのスナックが頭を悩ませています。ただ静かに飲むだけの空間では他店との差別化が難しく、二次会・三次会の流れを取り込むことも容易ではありません。深夜帯にこそお客様の滞在価値を高め、追加オーダーや再来店につなげる仕掛けが必要です。

「歌う場所」だけでは選ばれない時代へ

これまでスナックの大きな魅力は「ママやキャストとの会話」と「歌うこと」でした。その魅力は今も変わりませんがお客様の嗜好が多様化している現代では、それだけでは新しい客層を取り込みづらくなっているのも事実です。「歌う」という従来の楽しみ方に加え、新しい付加価値をお店に取り入れることが、若い世代の来店動機を生み深夜帯の滞在価値を高める鍵になります。その答えのひとつが次章でご紹介する「RecTV for JOYSOUND」です。

RecTV for JOYSOUNDとは？～スナックの空間を変える新サービス～

ここからはスナックの新しい付加価値となる「RecTV for JOYSOUND」について詳しくご紹介します。なお対象機種は以下の通りとなります。
■対象機種：JOYSOUND X1、JOYSOUND MAX GO

アーティスト本人の歌声と映像が観放題で楽しめる

RecTV for JOYSOUNDは業務用カラオケJOYSOUNDで利用できる公式ミュージックビデオ・ライブ映像の観放題サービスです。これまでカラオケといえば「歌うためのもの」というイメージが一般的でしたが、RecTV for JOYSOUNDを使えばアーティスト本人が出演する公式ミュージックビデオや迫力満点のライブ映像をお店のモニターとスピーカーで思う存分楽しむことができます。「カラオケで歌う楽曲」とは別軸のまさに観て聴いて楽しむためのコンテンツが、お店の空間にそのまま広がるイメージです。

お店の空間そのものを彩る新しいカラオケ

これまで業務用カラオケは「お客様が歌う時間」が中心の使われ方でした。しかしRecTV for JOYSOUNDの登場によりカラオケ機器は「観て楽しむ」「お店の魅力を引き立てる」という新しい役割も担えるようになりました。お客様が歌っている時間はもちろん歌い終わったあとや、ママ・キャストとの会話を楽しまれている時間にもお店の空気を華やかに彩ってくれる存在になります。つまりRecTV for JOYSOUNDはカラオケを歌うための設備からお店の雰囲気そのものを豊かにする設備へと進化させる、スナックにとって心強い新しい選択肢なのです。

幅広いジャンルとアーティストを網羅

RecTV for JOYSOUNDの大きな魅力は配信されている楽曲・映像のジャンルの幅広さです。J-POPの最新ヒットからK-POPアイドル、邦ロック、HIPHOP、洋楽、さらには貴重なライブ映像まで、幅広いジャンルを取り揃えています。たとえば若いお客様が好きな最新のK-POPアイドルのライブ映像から長く通ってくださっている常連様が懐かしむ名曲のミュージックビデオまで、世代や好みを問わず楽しんでいただけるラインナップになっています。スナックのように幅広いお客様が来店される業態にとって、これは大きな強みです。

RecTV for JOYSOUNDがスナックの集客・客単価アップにつながる4つの理由

それではRecTV for JOYSOUNDを導入することで、スナックの集客や客単価アップにどのようにつながるのか？具体的な4つの理由をご紹介します。

＜RecTV for JOYSOUNDがスナックにもたらす4つの効果＞

• 多様な楽しみ方で滞在時間が自然と延びる
• 新規客の獲得と常連化
• 0時以降の雰囲気づくりで深夜帯の売上を伸ばす
• 他店との差別化でお店の魅力を高める

多様な楽しみ方で滞在時間が自然と延びる

スナックには歌うことが大好きで毎週マイクを握りに来られるお客様もいれば、ママとの会話を目当てに通われるお客様、お酒とお店の雰囲気を楽しみに立ち寄られるお客様など本当にさまざまな方が来店されます。RecTV for JOYSOUNDがあればこうした多様なお客様の過ごし方すべてに寄り添うことができます。
歌が好きな方にはこれまで通りカラオケを存分に楽しんでいただきながら、歌っていない時間にもアーティスト本人のミュージックビデオが大画面に流れていれば、その映像をきっかけに「この曲懐かしいね」「このアーティスト最近よく聴くんだよ」といった会話が自然に生まれます。「歌う・聴く・観る・語る」というすべての楽しみ方が、ひとつの空間で同時に成立します。お客様一人ひとりが思い思いに過ごせる空間は自然と居心地の良さを生み、結果として滞在時間が延び、追加のドリンクオーダーにつながります。

新規客の獲得と常連化

スナックが抱える大きな課題のひとつ「若い世代のお客様の取り込み」にもRecTV for JOYSOUNDは効果を発揮します。K-POPアイドルの最新ミュージックビデオ、人気J-POPアーティストのライブ映像、邦ロックバンドのミュージックビデオなど若い世代が日常的に楽しんでいるコンテンツがスナックの大画面で流れている。この体験は若いお客様にとって新鮮で大きなインパクトがあります。「スナックは自分の世代には縁遠い場所」というイメージが「自分の好きな世界観を共有できる場所」へと変わります。
もちろん昭和の名曲ライブ映像や懐かしいヒット曲のミュージックビデオも豊富に揃っているため、長く通ってくださっている常連様も変わらず満足していただけます。世代を超えた幅広いお客様に対応できることはスナックという業態にとって大きな武器になります。「若い人も来ているお店」という雰囲気は新規客の入店ハードルをさらに下げ、好循環を生み出します。

0時以降の雰囲気づくりで深夜帯の売上を伸ばす

スナックの売上を左右する重要な時間帯が0時以降の深夜帯です。お客様の入りが落ち着いてくるこの時間に、いかに滞在価値を高めるかが深夜帯の売上を伸ばす鍵を握ります。
RecTV for JOYSOUNDは深夜帯の雰囲気づくりに絶大な力を発揮します。お客様が落ち着いてお酒を楽しまれている時間に、夜の雰囲気に合うライブ映像や落ち着いた洋楽ミュージックビデオを店内映像として静かに流すことで、店内に上質なムードが生まれます。会話の合間にふと画面に目をやり「このアーティストいいね」と話題が広がるなど深夜ならではの大人の時間を演出できます。また近隣の居酒屋やバーから二次会・三次会で流れてくるお客様に対しても「もう一軒ここで飲みたい」と思わせる魅力的な空間が追加来店の決め手になります。

他店との差別化でお店の魅力を高める

スナックが密集するエリアでは「いかにお客様に選ばれるお店になるか」が経営の生命線です。RecTV for JOYSOUNDで人気アーティストのミュージックビデオが大画面に流れる空間は、それだけで他店にはない個性となり強力な差別化要素になります。
「あのお店に行けば好きなアーティストの映像が観られる」「大画面で音楽を楽しめる特別な時間が過ごせる」そんな独自の魅力が口コミで広がれば、新たなお客様の来店動機にもつながります。同じエリアに競合店が多くても他にはない体験価値を提供できるお店は自然と選ばれるようになり、リピーターの獲得にも結びつきます。

このようにRecTV for JOYSOUNDは滞在時間の延長、深夜帯の売上向上、若い世代の取り込み、そして他店との差別化とスナックの売上アップに直結する4つの効果を同時にもたらしてくれるのです。

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スナックでのRecTV for JOYSOUND活用シーン

ここからは実際にスナックでRecTV for JOYSOUNDをどのように活用できるのか、具体的なシーンをご紹介します。日々の営業の中で「こんな場面で役立ちそうだ」とイメージしながらお読みください。

カラオケが苦手なお客様へのさりげない配慮シーン

スナックには「歌うのは苦手だけど、雰囲気は楽しみたい」というお客様も少なくありません。またご一緒のお客様や場の流れで「次歌ってよ！」と促されてしまい、少し気まずい思いをされる方もいらっしゃいます。そんなときこそRecTV for JOYSOUNDの出番です。ママやキャストがさっと人気アーティストのライブ映像を流し「みんなでこの曲を観ながら歌いましょう♪」と場をつなぐことで、マイクを持たずとも自然に一体感が生まれます。歌うことを無理強いせずそれでいて場を白けさせないという、スナックならではの粋な気遣いをRecTV for JOYSOUNDがそっと支えてくれます。
歌が苦手なお客様にとって「無理に歌わされず、それでも楽しく過ごせた」という体験は強く印象に残り「またあのお店に行きたい」というリピート動機につながります。さらにお連れ様も含めた一行全体が居心地よく過ごせるため追加オーダーや滞在時間の延長にもつながる、まさに一石二鳥のシーンです。

常連様の「推し」リクエストに応えるおもてなし演出

スナックの強みはママやキャストがお客様一人ひとりの好みを覚えていることにあります。RecTV for JOYSOUNDはそんなスナックの接客スタイルをさらに引き立ててくれます。
たとえば来店された常連様に対して「今日は〇〇さんがいらっしゃるから、お好きなアーティストのライブ映像を用意しておきましたよ」と一声かけて、好きなアーティストのミュージックビデオを流す。これだけでお客様は「自分のことを覚えてくれている」「特別扱いしてくれている」と感じ、お店への愛着が一層深まります。映像をきっかけに「このライブ行ったんだよ」「このアルバムの中ではこの曲が一番好き」といった会話の引き出しが自然に広がり、ママ・キャストとの会話もこれまで以上に弾みます。RecTV for JOYSOUNDはスナックの接客の主役である人と人とのつながりをより豊かにするためのツールとして大きな役割を果たしてくれます。

このようにRecTV for JOYSOUNDは「歌うシーン」「会話のシーン」のすべてに自然と寄り添い、スナックの営業のあらゆる場面で売上アップと顧客満足度向上に貢献してくれます。

RecTV for JOYSOUND以外にもスナックで活躍するJOYSOUNDの強み

ここまでRecTV for JOYSOUNDを中心にご紹介してきましたが、業務用カラオケJOYSOUNDにはスナック運営をさらに力強くサポートする機能が他にも搭載されています。ここでは特にスナックでの活用にぴったりな2つの機能をご紹介します。

スマホでムービー送信・スマホでフォト送信

「スマホでムービー送信」はお客様自身のスマートフォンに保存した動画や、その場で撮影した動画をお店のカラオケ画面に簡単に表示できる機能です。また「スマホでフォト送信」は写真をカラオケ画面に表示できる機能です。これらを使い常連様のお誕生日サプライズでご友人が用意したメッセージ動画を大画面で流したり、お客様が思い出の写真をその場でみんなと共有したりと特別な演出が手間なく実現できます。
スタッフが複雑な操作で手を煩わせることなく対応できるため、ピークタイムでも安心して活用していただけます。「あのお店ならサプライズも気軽にお願いできる」というイメージが広がれば、お誕生日会や記念日利用での予約獲得にもつながります。

VIP ROOM機能

「VIP ROOM」はお客様一人ひとりの情報を記録・管理できる機能です。常連様の歌った曲や誕生日をはじめママやキャストが日々の接客で得た情報も活かしやすく、常連様へのきめ細かな対応に役立ちます。新しく入ったキャストでもVIP ROOMの情報を確認することで、初対面のお客様にも自然に会話を弾ませることができ、即戦力として活躍できるようになります。

このようにJOYSOUNDはRecTV for JOYSOUNDだけにとどまらず、複数の機能を組み合わせることでスナック運営のあらゆる場面を支えてくれます。「歌う」「観る」「記録する」「演出する」すべての軸でお店の魅力を底上げできるのが業務用カラオケJOYSOUNDの大きな強みです。

スナックへのカラオケ導入はレンタルが主流

「カラオケを導入したいけれど初期費用が心配」「最新機種を入れても数年後にはまた買い替えが必要になるのでは」こうした不安からカラオケ導入を躊躇されるオーナー様もいらっしゃいます。実は業務用カラオケの導入方法には「レンタル」と「購入」の2種類がありますが、スナックをはじめとするナイト店ではレンタルを選ばれる方がほとんどです。ここではレンタルが選ばれる3つの理由をご紹介します。

初期費用を抑えてスタートできる

カラオケの導入には本体だけでなくモニター、マイク、アンプ、スピーカーなど複数の機器が必要です。これらを一括購入するとなるとまとまった初期投資が必要になります。レンタルならこれら一式を月額料金で利用できるため開業時や店舗のリニューアル時など、何かと出費がかさむタイミングでもカラオケ導入の負担を最小限に抑えられます。

最新機種への入れ替えが柔軟にできる

カラオケ機器は日々進化しています。RecTV for JOYSOUNDのような新しいサービスや機能も最新機種だからこそ楽しめるものが少なくありません。レンタルであれば契約更新のタイミングで最新機種への入れ替えが可能なため、常にお店に最新の魅力を取り入れ続けることができます。「他店に遅れをとらない」という意味でもレンタルの柔軟性は大きな武器になります。

メンテナンス込みで安心

レンタル契約には故障時の修理対応や定期的なメンテナンスが含まれているのが一般的です。営業中に万が一トラブルが起きてもすぐに対応してもらえる安心感があります。JOYSOUNDなら24時間365日対応のコールセンターを設けているほか、全国の拠点から地域に根差したサポートをしておりますのでスナック経営者の皆様を強力にバックアップいたします。

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まとめ

RecTV for JOYSOUNDはスナックが抱える「若い世代の取り込み」と「深夜帯の集客」という課題に応える新しいカラオケ活用のかたちです。歌う時間も観る時間も楽しめる空間は、お客様の滞在時間を自然と延ばし客単価アップにもつながります。何より大切なのはRecTV for JOYSOUNDがママやキャストの接客力を引き立てる存在だということです。スナック本来の魅力である人と人とのつながりを土台に、お店の空間価値をもう一段引き上げてくれます。
「自分のお店でも活用できるか相談したい」「導入費用やプランについて詳しく知りたい」そんなお考えがありましたら、ぜひJOYSOUNDまでお気軽にご相談ください。お見積もりはもちろん無料、ご相談だけでも歓迎しております。